Régime nordique : une étude sur 64 000 Suédois révèle ses effets sur la longévité

Suivre un régime nordique pendant plusieurs décennies pourrait réellement allonger l'espérance de vie. C'est la conclusion d'une vaste étude menée par des chercheurs de l'université d'Aarhus, au Danemark, publiée en septembre 2026 dans l'American Journal of Clinical Nutrition, à partir des données de plus de 64 000 adultes suédois suivis pendant 24 ans.

Une étude de grande ampleur sur 24 ans

L'équipe danoise a exploité des questionnaires alimentaires remplis par les participants en 1997, puis en 2008-2009 et en 2019, pour reconstituer des groupes fictifs qui auraient suivi ce régime de façon continue pendant 24 ans. Cette méthode, appelée émulation d'essai cible, permet d'estimer l'effet théorique d'une habitude alimentaire sur le long terme, à défaut de pouvoir imposer un régime strict à des milliers de personnes pendant deux décennies.

Le régime nordique privilégie le poisson gras, les légumes racines, les baies, le pain complet de seigle et les produits laitiers faibles en matières grasses, au détriment des viandes rouges et des produits ultra-transformés. Il s'inscrit dans la même famille que les habitudes alimentaires détaillées dans notre baromètre sur l'alimentation des Français.

Des résultats chiffrés sur la mortalité

Selon les calculs des chercheurs, suivre ce régime pendant 24 ans réduirait le risque de décès de 2,67 points de pourcentage par rapport à une alimentation inchangée. Concrètement, sur 1 000 adultes d'âge moyen, cela représenterait environ 27 décès évités sur la période étudiée.

• 64 406 adultes suédois suivis pendant 24 ans.
• Étude publiée en septembre 2026 dans l'American Journal of Clinical Nutrition.
• Réduction du risque de décès estimée à 2,67 points de pourcentage.
• Environ 27 décès évités pour 1 000 personnes sur la durée de l'étude.

Le foie, un bénéfice qui reste à confirmer

Tous les effets ne sont pas aussi nets. Les auteurs ont aussi cherché à savoir si ce mode d'alimentation protégeait le foie : 0,53 % des participants ayant adopté le régime ont développé une complication hépatique sévère, contre 0,64 % dans le groupe resté sur ses habitudes. Un écart jugé trop faible par les chercheurs eux-mêmes pour parler d'une réduction significative du risque. Cette prudence rejoint les constats de notre article sur la nutrition personnalisée, où les effets d'un régime varient fortement d'une personne à l'autre.

Reste que l'adoption durable d'un régime plus sain a aussi un coût, comme le rappelle notre enquête sur le budget nécessaire pour bien manger : poisson frais, légumes de qualité et céréales complètes pèsent sur le panier de courses.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le régime nordique ?

Il privilégie le poisson gras, les légumes racines, les baies, le pain de seigle complet et les produits laitiers faibles en matières grasses, en limitant les viandes rouges et les aliments ultra-transformés.

Quels sont les bénéfices démontrés par l'étude ?

Sur 64 406 adultes suédois suivis 24 ans, l'étude estime une baisse du risque de décès de 2,67 points de pourcentage, soit environ 27 décès évités pour 1 000 personnes.

Le régime nordique protège-t-il le foie ?

Pas de façon démontrée : l'écart de complications hépatiques sévères entre les deux groupes (0,53 % contre 0,64 %) n'a pas été jugé significatif par les auteurs de l'étude.

Sources

• Actu Alt Plus
• Lanature.ca
• Fredzone

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